Cuando nos encaminábamos hacia el trigésimo aniversario de la resurrección xacobea del fin de la historia, la reunión científica itinerante Camiños da Antropoloxía/Antropoloxías do Camiño cubrió en julio de 2021 los ciento cincuenta kilómetros que van desde la ciudad de Lugo hasta el mar de Fisterra. Esta peregrinación se formuló como un interrogante sobre el desplazamiento antropológico, con la vocación de ofrecer una aproximación académica poliédrica, crítica y holística a los Caminos de Santiago, por lo que suponen como estrategia cultural, económica, promocional, identitaria y turística, especialmente para Galicia.

De aquella experiencia enmascarada, en el segundo verano de la era Covid, nace este volumen, Sendas sin atajos, que recorre cuatro ámbitos de la disciplina antropológica los afectos, la alimentación, la ecología y el patrimonio, los más acuciantes y que generan reflexiones, investigaciones y etnografías más estimulantes en un escenario que podemos definir como posmodernidad, transmodernidad, hipermodernidad, tardocapitalismo o Antropoceno. Las voces de veintitrés científicos sociales, europeos y de diferentes generaciones, nos guían en este trayecto.