La gastronomía de Al Ándalus

Los sabores andalusíes que persisten en nuestra memoria

Un viaje por los sabores y aromas de Al Ándalus, desde las mesas de emires y califas hasta la modesta cocina de sus gentes. La gastronomía es uno de los elementos culturales más distintivos de una sociedad. En el caso de la andalusí, es reflejo ...

El tarantismo mediterráneo

Una cartografía cultural

El 'tarantismo', en la cultura popular italiana, es un fenómeno provocado por la mordedura de una araña que a lo largo de la historia se ha identificado con un tipo de tarántula y con la viuda negra del Mediterráneo. En el marco de la terapéutica ...

Personalismo y educación

Personalismo y educación recoge un conjunto de ensayos que buscan esclarecer los posibles lazos y vinculaciones entre el personalismo y la fundamentación antropológica del hecho educativo. A partir de la selección de algunos autores cercanos y en conexión directa con el Personalismo se ha intentado ...

Romanó y romipén

Historia, cultura e idioma del Pueblo Gitano

La historia, la cultura y la lengua del Pueblo Gitano son una parte esencial de la construcción de la identidad española, sin embargo, con frecuencia nos son desconocidas. Además, aspectos como la antropología, la sociología, el pensamiento político o la educación gitana han sido tradicionalmente ...

Live stock and dead things

the archaeology of zoopolitics between domestication and modernity

Reconceptualizes human-animal relationships and their political significance in ancient and modern societies. In Live Stock and Dead Things, Hannah Chazin combines zooarchaeology and anthropology to challenge familiar narratives about the role of nonhuman animals in the rise of modern societies. Conventional views of this process ...

Agnotologías

Saberes e ignorancias en la España del siglo XX

No conviene despreciar lo que se ignora. Así lo afirmó Antonio Machado hace más de un siglo y también lo confirman las recientes investigaciones en historia social y cultural de la ignorancia. Hace más de una década que se emplea la expresión "agnotología" (estudio de ...

Horizontes de la reciprocidad

indagaciones antropológicas sobre la circulación de bienes en las regiones chaqueña y andina

Desde hace poco más de un siglo la reciprocidad ha sido un destacado objeto de estudio de la antropología; debido a que se trata de un asunto de gran importancia en el desenvolvimiento de la vida humana; el relativo a la circulación de bienes en ...

¿El hábito hace al monje?

Reflexiones sobre el arte de la indumentaria

A pesar del nefasto peso que la moda ejerce sobre la población y el medio ambiente, nuestra sociedad se niega a pensar sobre el significado y las consecuencias que, logicamente tiene. Vestirse es un acto esencialmente humano. Un hecho tan determinante no puede carecer de ...

Ensayo sobre el don

y otros escritos convergentes (1914-1934)

Esta edición presenta de modo integral a uno de los mayores textos de la tradición antropológica: "Ensayo sobre el don. Forma y razón del intercambio en las sociedades arcaicas", junto a trabajos previos y a elaboraciones posteriores, dando así un panorama completo de la evolución ...

Los rostros

Ensayo de antropología

La investigación presentada aquí es una tentativa de descubrir las significaciones, los valores, los imaginarios asociados al rostro, una manera de responder a la fascinación que él ejerce, no para desflorar el secreto, sino para acercarnos más, caminar en su cercanía para descubrir cuánto de ...

Acerca del silencio

Una antropología

Los paréntesis de silencio saboreados en distintos momentos de la existencia, yendo al campo o al monasterio, al desierto o al bosque, o simplemente al jardín o al parque, aparecen como una renovación, como un tiempo de descanso antes de volver al ruido, en sentido ...

Llevarse la novia e irse con el novio

El sistema matrimonial de la cultura del sur

Este estudio indaga en una sociedad en la que coexisten el matrimonio por la vía religiosa o civil, la convivencia en pareja y la variación matrimonial que popularmente se define con las expresiones «llevarse la novia» e «irse con el novio», según si el relator ...

Arqueología del espíritu

Ocho miradas antropocénicas

En toda pesquisa antropológica lo de menos es la materialidad de los vestigios. Lo que se hace verdaderamente importante es percibir el espíritu que subyace en ellos: la mentalidad, el pensamiento, la conducta, la ética y la estética, o las más elevadas aspiraciones trascendentes de ...

Il viaggio più pericoloso della storia

Sulla rotta degli Argonauti

Un ariete che, prima di finire tra le costellazioni, lascia sulla terra il suo vello d'oro, un condottiero allevato da un centauro e non sempre all'altezza del suo compito, una ragazzina sognante che si trasforma in strega rabbiosa, e poi un viaggio infinito ...

Taurinos y antitaurinos

historia de una encrucijada

Una de las señas de identidad más arraigadas en nuestra cultura nacional es, sin duda, la que nos vincula al toro. Durante siglos, incluso antes de configurarnos como la nación que hoy somos, las practicas y los ritos en torno a tan noble animal, irrumpieron ...

Mitos y rituales, espejos de la naturaleza

LOS RITUALES cumplen unas funciones sociales de cohesión, pero también se vinculan fuertemente a los deseos y a superar momentos de incertidumbre y peligro. El carácter simbólico de los seres humanos ha servido tanto para desarrollar ideas abstractas, como para marcar aspectos cruciales en su ...

Y el duende se posó en Granada

Falla, Lorca y el concurso de cante jondo (1922): influencias y remembranzas

Con motivo de la celebración, en el año del centenario del Concurso, del Congreso Internacional El Concurso de Cante Jondo de Granada (1922). Procesos, Crítica y Contextos, Ayer y Hoy, organizado por el Departamento de Historia y Ciencias de la Música, fueron invitados varios de ...

I feel love

el MDMA y la búsqueda de conexión en un mundo fracturado

Pocas drogas en la historia han resultado tan prometedoras como el MDMA. También conocido como éxtasis, el MDMA es reivindicado como el agente terapéutico que podría transformar el campo de la salud mental, superando a la psilocibina y la ketamina como primer psicodélico aprobado para ...

Miedo y ropa en América

desabrochando el estilo Made in USA

Que las circunstancias sociales influyen en nuestro modo de vestir es de sobra conocido. Ahora bien, ¿cómo se materializan en estilos concretos? ¿Somos víctimas del determinismo de la moda? Y, por otro lado, ¿cómo podemos encontrar vías de escape a su influjo y desarrollar un ...

El giro gastronómico

De la vanguardia al desperdicio

Desde la perspectiva de la Historia cultural, «El giro gastronómico» aborda el período que va de la irrupción de la burbuja gastronómica en los años noventa hasta alcanzar el más fresco y reciente movimiento culinario: el DesperdicioZero. Esta colección de ensayos describe el proceso de ...