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Introduction to hospitality management

Introduction to hospitality management

  • ISBN: 9780135109519
  • Editorial: Pearson Educación
  • Lugar de la edición: London. Reino Unido
  • Edición número: 3rd ed
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 25 cm
  • Nº Pág.: 659
  • Idiomas: Inglés

Papel: Rústica
73,79 €
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Resumen

Capturing the flavor and breadth of the industry, Introduction to Hospitality Management, 3/e, explores all aspects of the field including: travel and tourism; lodging; foodservice; meetings, conventions and expositions; and leisure and recreation. Devoting six chapters to management, the book focuses on hospitality and management and uses first-person accounts, corporate profiles and industry morsels to foster a student's appreciation for the field. This new edition includes access to an enhanced Companion Web Site and features more on event management, sustainable hospitality, and globalization.

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