Durante el inicio de la época contemporánea el capitalismo agrario se desarrolló en tierras valencianas de forma peculiar. En las zonas de agricultura más dinámica una masa importante de labradores desposeídos accedió al cultivo a través del arrendamiento de tierras y se desarrollaron unas complejas relaciones entre los dueños de la tierra y sus colonos. En ellas se entremezclaban las variaciones del mercado, las prácticas cotidianas y diferentes formas de conflicto y cooperación. En esta obra, galardonada con el Premio Señera de Investigación Histórica 2005 del Ayuntamiento de Valencia, se intenta abordar, a través del estudio de la gestión agraria del Hospital General de Valencia, las complejas relaciones entre un gran propietario y sus distintos arrendatarios en diferentes comarcas. La ocasión permite profundizar en muchas de las ideas que la historia agraria más reciente ha planteado en torno a las relaciones sociales en el campo valenciano en un periodo tan trascendental como el cambio del Antiguo Régimen a la sociedad liberal, un tiempo de crisis y de profundas transformaciones.