Hábitos de vida saludables y lucha contra la obesidad: los retos del derecho ante la salud alimentaria y la nutrición
- ISBN: 9788413914169
- Editorial: Editorial Aranzadi
- Fecha de la edición: 2022
- Lugar de la edición: Pamplona. España
- Colección: Estudios
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 24 cm
- Nº Pág.: 603
- Idiomas: Español
Esta obra analiza, desde diversas perspectivas, la lucha contra la obesidad (en particular, la infantil) y el fomento de hábitos de vida saludables como dos de los grandes retos a los que se enfrenta el Derecho en el terreno de la salud alimentaria y la nutrición, prestando una especial atención a las siguientes áreas de trabajo: publicidad, educación, cultura y deporte. La hipótesis de partida de esta publicación y del proyecto que la impulsa, se asienta en:
1) la existencia de la obesidad como un problema que ha de ser estudiado y atendido por nuestros Poderes públicos, y
2) la consecuente necesidad de aclarar desde la Academia el régimen jurídico-administrativo y marco competencial, así como los límites, en los que han de moverse las políticas públicas de promoción de hábitos de vida saludables y lucha jurídica contra la obesidad, el sedentarismo y las enfermedades no transmisibles.
Se ofrece una interpretación lógico-sistemática y teleológica del marco normativo vigente, a la vez que se formulan propuestas de lege ferenda y soluciones técnico-jurídicas que den respuesta a estos retos. El plantel de autores, académicos y técnicos, relacionados o directamente expuestos o enfrentados a la problemática planteada permite un conocimiento certero del ámbito objeto de estudio, así como una orientación fiable a la investigación, facilitando su implementación.
PARTE 1. EL RETO DE LA OBESIDAD
LA OBESIDAD COMO PATOLOGÍA / NURIA NAVARRETE NAVARRETE
COSTE SANITARIO DE LA OBESIDAD. LOS GASTOS DE LA SANIDAD PÚBLICA EN LA EPIDEMIA DE LA OBESIDAD Y/O SOBREPESO / MATILDE VERA RODRÍGUEZ
INDUSTRIAL FOOD AND FIGHT AGAINST OBESITY: AN ETHICAL COMPARATIVE POINT OF VIEW / ROSA MANCA, FRANCISCO BOMBILLAR, CHESTER GLOMSKI Y ALESSANDRA PICA
ALIMENTACIÓN INDUSTRIAL Y LUCHA CONTRA LA OBESIDAD: UN PUNTO DE VISTA COMPARATIVO ÉTICO / ROSA MANCA, FRANCISCO BOMBILLAR, CHESTER GLOMSKI Y ALESSANDRA PICA
LOS DERECHOS ESTATUTARIOS DE LA SALUD COMO HERRAMIENTAS DE LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS PARA LA LUCHA CONTRA LA OBESIDAD Y LA PROMOCIÓN DE VIDA SALUDABLE / ANTONIO PÉREZ MIRAS
LA OPERATIVIDAD DE LOS INCENTIVOS EN LA LUCHA FRENTE A LA OBESIDAD: ¿SE PUEDE LUCHAR A EMPUJONCITOS? / FEDERICO DE MONTALVO JÄÄSKELÄINEN
PARTE 2. EDUCACIÓN Y MENORES
FACTORES DE RIESGO, PREVALENCIAS Y DESIGUALDADES EN OBESIDAD INFANTIL Y ADOLESCENTE / BERTA RUIZ, AINHOA RODRÍGUEZ Y DAVID GÓMEZ
OPCIONES LÚDICAS EN EDUCACIÓN: APRENDIENDO DESDE LA EMOCIÓN / ISAAC J. PÉREZ-LÓPEZ
LA OBESIDAD INFANTIL COMO ESTIGMA / MARTA MEDINA GARCÍA
PARTE 3. PUBLICIDAD E INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR
RESPALDO DEL DERECHO AUDIOVISUAL Y PUBLICITARIO A LAS POLÍTICAS PÚBLICAS DE LUCHA CONTRA LA OBESIDAD INFANTIL Y FOMENTO DE HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES / FRANCISCO MIGUEL BOMBILLAR SÁENZ
LA INTERVENCIÓN EN LA INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR Y EN LA ACTIVIDAD PUBLICITARIA COMO INSTRUMENTO PARA EL FOMENTO DE HÁBITOS SALUDABLES Y DE LUCHA CONTRA LA OBESIDAD / MANUEL JESÚS ROZADOS OLIVA
LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS. EL ETIQUETADO FRONTAL: OBLIGACIONES O RECOMENDACIONES / M. ASUNCIÓN TORRES LÓPEZ
EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y EL DERECHO FUNDAMENTAL A LA INFORMACIÓN DE LOS CONSUMIDORES: UN ANÁLISIS DESDE LA PERSPECTIVA DE LA LUCHA CONTRA LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRASMISIBLES / INGO WOLFGANG SARLET Y PAOLA MONDARDO SARTORI
PARTE 4. GASTRONOMÍA Y CULTURA
MARCO INSTITUCIONAL DE LA PROMOCIÓN DE HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES EN LOS PROCESOS DE PATRIMONIALIZACIÓN CULTURAL DE LA GASTRONOMÍA / MANUEL CEBALLOS MORENO
GASTRONOMÍA TRADICIONAL Y HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES EN LAS POLÍTICAS SECTORIALES: MODELOS PARA UNA ACCIÓN DE FOMENTO TRANSVERSAL CON LA SALUD COMO EJE / LEONARDO J. SÁNCHEZ-MESA MARTÍNEZ
PARTE 5. ACTIVIDAD FÍSICA, DEPORTE Y PROMOCIÓN DE HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES
STILI DI VITA, SPORT E TUTELA DELLA SALUTE / CARLO BOTTARI Y FEDERICO LAUS
ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y CUIDADO DE LA SALUD / CARLO BOTTARI Y FEDERICO LAUS
DERECHO A LA PRÁCTICA DEL DEPORTE Y RESTRICCIONES POR RAZONES DE SALUD PÚBLICA / ROBERTO CIPPITANI Y COVADONGA TORRES ASSIEGO
EL PAPEL DE LOS MUNICIPIOS ANDALUCES EN LA PROMOCIÓN Y ORDENACIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA EN LOS ESPACIOS PÚBLICOS URBANOS / JAVIER LUNA QUESAD
