Con este libro, queremos llegar a los estudiantes de periodismo, a periodistas y al público general. Y también reivindicar el periodismo de las periferias, en el que, sin el altavoz de los medios nacionales, hay entrevistadores (y periodistas), cuyos textos no tienen nada que envidiar, ni en estilos ni en contenidos, a los que firman en las cabeceras de Madrid o Barcelona conocidos periodistas. La estructura del libro permite elegir el orden de lectura. El lector puede seguir el del índice: entrevista a Sonsoles, ensayo sobre el género y entrevistas de Sonsoles. Leer la primera entrevista como cualquier otra de un diario; después, descubrir la cocina de las entrevistas y, con el bagaje del ensayo, gozar de las de Sonsoles. También puede empezar por el final, con las entrevistas de Sonsoles; seguir con la entrevista a la entrevistadora (o viceversa), y reservar para el postre el cómo se hacen. Recomiendo este último recorrido. Y desaconsejo empezar por el ensayo: sería ver cómo se cocina antes de probar los dos platos. Pero el camino lo traza usted. Cualquiera que siga, esperamos que saboree las entrevistas tanto como Sonsoles haciéndolas; y yo, leyéndolas y conversando con ella. Una conversación que también puede ser la suya.