Concept research in food product design and development
- ISBN: 9780813824246
- Editorial: Blackwell Publishing
- Fecha de la edición: 2005
- Lugar de la edición: Ames, Iowa. Estados Unidos de Norteamérica
- Encuadernación: Cartoné
- Nº Pág.: 600
- Idiomas: Inglés
Papel: Cartoné
168,33 €
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Fecha aprox. de publicación: Enero 2005
