la alimentación de los textos árabes
- Editor/a . Marín, Manuela
- CSIC. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Madrid, 2005
Este volumen pretende ofrecer una contribución a la historia de la alimentación en el mundo árabe- islámico basada en el examen particularizado de diversos tipos de textos árabes (culinarios, médicos, literario, etc.)