Hábitos alimentarios de los españoles
- ISBN: 9788449113192
- Editorial: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
- Fecha de la edición: 2013
- Lugar de la edición: . España
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 21 cm
- Nº Pág.: 147
- Idiomas: Español
Papel: Rústica
15,00 €
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La publicación plantea en cuatro capítulos los horarios y sociabilidad ligados a las comidas, la alimentación fuera del hogar, la confianza en el sistema agroalimentario y las transformaciones hacia nuevos modelos alimentarios.
Incluye un capítulo en el que se recogen las principales conclusiones del estudio.
El libro desarrolla las encuestas y el trabajo de campo realizado por varios departamentos de la Universidad de Oviedo.
