Grano de sal y otros cristales
- ISBN: 9786078560042
- Editorial: Bonilla Artigas Editores
- Fecha de la edición: 2017
- Lugar de la edición: México D.F.. México
- Colección: Las Semanas del Jardín
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 23 cm
- Nº Pág.: 342
- Idiomas: Español
Papel: Rústica
26,00 €
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En "Grano de sal y otros cristales" convive una alacena singular: curiosas reflexiones sobre la cocina mexicana, así como sus similitudes y contrastes con la francesa; entretenidas crónicas gastronómicas del autor, a su paso por el país que vio nacer a Montesquieu; y con sazón nerudiano, placenteros homenajes a varios alimentos, platillos y usos y costumbres alrededor del fogón. También, cuenta con un recetario del siglo XIX, heredado al autor por sus bisabuelos maternos, y una serie de menús, poemas, traducciones, saludos, y una mina de refranes que aderezan las páginas de este libro.
