Entre la cordillera y la pampa
la vitivinicultura en Cuyo (s. XVIII)
- ISBN: 9789506054496
- Editorial: Editorial Catriel S.L.
- Fecha de la edición: 2006
- Lugar de la edición: San Juan (Argentina). Argentina
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 25 cm
- Nº Pág.: 432
- Idiomas: Español
Papel: Cartoné
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INDICE: Presentación. Prólogo. El vino, protagonista del vivir y del convivir. Siglo XVIII: monopolio o libertad. Organización política y económica del espacio peruano-platense. Espacio, paisaje y unidades de producción. Los circuitos del comercio. Producción y mercados. Organización práctica del tráfico: la fiscalidad. Precios. Los protagonistas de la vitivinicultura. Apéndices. Fuentes y bibliografía. Índices.
