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Aguas de España y del mundo

Aguas de España y del mundo

  • ISBN: 9788428216654
  • Editorial: Ediciones Omega
  • Lugar de la edición: Barcelona. España
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 24 cm
  • Nº Pág.: 389
  • Idiomas: Español

Papel: Rústica
38,00 €
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Resumen

Todos los manantiales de agua mineral envasada de España y los más importantes del mundo. El libro en el que por primera vez se clasifica el agua mineral envasada por familias, tipos,estilos y propiedades.

Aguas de España y del mundo expone con exactitud qué diferencias hay entre aguas naturales minerales y aguas envasadas o entre aguas con gas y aguas sin gas; cuáles son los controles y los análisis a los que se somete el agua, qué beneficios aportan a nuestra salud, qué recomendaciones debemos tener en cuenta para el consumo del agua, cómo catar el agua y la importancia del agua en la gastronomía.

156 manantiales de aguas envasadas de España. 77 manantiales de aguas envasadas del resto del mundo. Análisis químico de todas las aguas, características y curiosidades. Personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía (chefs, bodegueros, enólogos, deportistas) opinan sobre el libro y su autor.

Prólogo de Benito Oliver Rodés.

Prefacio de María Cinta Pastor.

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